yuzhcable.ruРозмарин – очень распространенное на побережье Средиземного моря растение. Это достаточно высокий вечнозеленый кустарник, листья которого напоминают иглы хвойных деревьев. Благодаря своим пряноароматическим и целебным свойствам растение широко востребовано в кулинарии и народной медицине. Выращивание розмарина в открытом грунте в России вызывает определенные сложности, ведь местный климат сильно отличается от привычного для культуры. Но эта задача при знании определенных нюансов агротехники вполне решаема.
Какие сорта розмарина подходят для выращивания в открытом грунте
Российских сортов розмарина намного меньше, чем зарубежных. Но большинство последних для выращивания в открытом грунте на большей части территории РФ не подходят, так как отличаются низкой холодоустойчивостью. Вообще, визуально определить, что перед ним розмарин разных сортов, может далеко не каждый садовод. Отличия в размере, форме, оттенке листьев очень незначительны. Наиболее существенное различие – окраска лепестков. Но цветение куста при выращивании в открытом грунте в России непродолжительное.
Corsican Blue (Корсикан Блю)
Куст отличается очень мощными корнями, уходящими в почву на 3-4 м в глубину. При выращивании в открытом грунте в России его максимальная высота – 1,2-1,5 м. В оптимальных условиях побеги вытягиваются до 2 м. Морозостойкость Корсикан Блю до — 10 oС.
Листья оливкового цвета, с сероватым подтоном. Изнанка с легкой «опушкой». Соцветия метельчатые, цветки разных оттенков синего. Бутоны раскрываются в первых числах мая примерно на три недели.
Blue Winter (Блю Винтер)
Демонстрирует практически «рекордную» для зарубежного сорта розмарина холодостойкость (до — 17 oС). Листья необычного окраса, с синевато-серым отливом. Цветы ярко-фиолетовые. Высота растения при выращивании в открытом грунте в России – максимум 0,7-0,8 м.
Крымский
В Крыму и других регионах с аналогичным климатом его выращивание в открытом грунте практически не требует усилий. Там это, по сути, «сорняк». Высота куста не более 1 м, листья серовато-зеленые, с оригинальным лавандовым ароматом. Сорт Крымский выделяется необычно ранним цветением, бутоны раскрываются в феврале-марте.
Нежность
Компактный куст почти правильной шарообразной формы, диаметром около 0,8 м. Листья по сравнению с другими сортами длиннее и тоньше, больше напоминают хвоинки. Их ярко-зеленый оттенок в течение сезона меняется на серовато-голубой. Но такая «трансформация» происходит только при выращивании в открытом грунте. При культивировании в домашних условиях куст остается «вечнозеленым».
Сорт особенно требователен к освещению. Он не переносит места, где надолго застаивается воздух, и холодных сквозняков. Морозостойкость – до — 20 oС.
Росинка
Представляет собой карликовый (до 0,4 м), густооблиственный куст. Листья насыщенно-зеленого цвета, отличаются повышенным содержанием эфирных масел. Холодостойкость – до — 15-20 oС.
Для сорта характерны быстрые темпы развития. Зелень с куста можно срезать уже через два месяца после высадки в открытый грунт. В России нередко практикуется его выращивание как однолетника.
Белый
Сравнительно редко встречающийся на приусадебных участках сорт. Высота куста при высадке в открытый грунт варьируется в пределах 0,5-1 м. Это зависит от условий выращивания. Листья темно-зеленые. Морозостойкость – до — 10 oС.
Ампельный
Не только пряное и лекарственное, но еще и декоративное растение. Часто практикуется его выращивание в подвесных кашпо, на альпийских горках, рокариях. Побеги тонкие, стелющиеся, «вьющиеся», длиной до 1 м.
Бирюса
Куст высотой 0,8-1 м, густо облиственный. Листовые пластины блестящие, с загнутыми краями. Сорт нетребователен к качеству субстрата, хорошо переносит засуху. Если создать ему при выращивании в открытом грунте оптимальные условия, куст цветет дважды – в марте-апреле и в сентябре. Холодоустойчивость – до — 10-12 oС.
Оттенок цветков розмарина Бирюса варьируется от бледно-голубого до ярко-сиреневого в зависимости от условий выращивания в открытом грунте.
Как вырастить розмарин в открытом грунте, теплице
Оптимальный для садоводов в большинстве российских регионов вариант – выращивание розмарина рассадным способом. Высадку семян непосредственно в открытый грунт практикуют только на юге.
Сроки посадки
Семена розмарина всходят достаточно долго, развиваются сеянцы медленно. Поэтому на рассаду их высевают уже в конце февраля или в самом начале марта. В открытый грунт саженцы переносят, когда минует угроза возвратных весенних заморозков – в последней декаде мая или в первых числах июня.
При выращивании непосредственно из семян их сажают в грядку в первой половине апреля, когда температура установится на отметке около 15 oС. Также в южных регионах практикуется посадка розмарина в открытый грунт осенью. Новые экземпляры, полученные при размножении вегетативным способом (например, черенкованием), переносят на постоянное место во второй половине сентября или в первой декаде октября.
Условия выращивания розмарина
При выращивании в открытом грунте растению необходимы свет и тепло. Прямые солнечные лучи ему никак не навредят, кустарник не нуждается даже в легком затенении.
Самое подходящее для розмарина место при выращивании в открытом грунте – неподалеку от дома, с южной, юго-восточной, юго-западной стороны. Стена обеспечит защиту от холодных сквозняков и резких порывов ветра, а ночью будет «делиться» с кустарником накопленным за день теплом.
Почва для розмарина
В природе розмарин произрастает на каменистых почвах. При культивировании «в неволе» ему обязательно нужен достаточно легкий и рыхлый субстрат, хорошо пропускающий воздух и воду. Выращивание розмарина в открытом грунте нередко требует предварительного известкования почвы (оптимальный показатель рН – 6.0-7.0). Категорически не подойдет для кустарника «тяжелый» (торфяной, глинистый, илистый), чрезмерно питательный, закисленный и переувлажненный субстрат.
Все требования к условиям выращивания в открытом грунте, в том числе к качеству почвы, нужно учитывать заранее. На пересадку и неизбежное при этом повреждение корней растение реагирует очень негативно, долго восстанавливается после такого «стресса».
Как правильно посадить розмарин
При выращивании розмарина в открытом грунте непосредственно из семян их высаживают на предварительно перекопанную и очищенную от растительного и прочего мусора грядку с интервалом не менее 50 см. Расстояние может быть еще увеличено в зависимости от габаритов взрослого куста.
Почву на грядке умеренно увлажняют, дают воде впитаться. Семена заглубляют максимум на 3-4 см. До появления всходов грядку затягивают любым белым укрывным материалом.
Как сажать розмарин рассадой
На большей части России практикуется предварительное выращивание рассады розмарина:
- Непосредственно перед высадкой на 2-3 часа замочить семена в растворе любого биостимулятора.
- Заполнить пластиковые стаканчики песком, перлитом или вермикулитом, увлажнить и разровнять субстрат.
- Высадить семена по 1-2 штуки, заглубляя их на 3-4 мм. Сверху закрыть емкость стеклом, полиэтиленовой пленкой, поставить в домашний мини-парник.
- Убрать контейнеры в темное место, обеспечить тепло (25-30 oС), по возможности подогрев снизу. Субстрат нужно постоянно поддерживать в умеренно влажном состоянии, а «парник» – ежедневно проветривать, чтобы не скапливался конденсат.
- Хорошей всхожестью семена похвастаться не могут. Как только появятся сеянцы, укрытие снимают, им обеспечивают световой день продолжительностью 12-14 часов. В подкормках до высадки в открытый грунт они не нуждаются, но почве нельзя давать пересыхать.
Рассаду высаживают по той же схеме, что и семена. Если планируется выращивание розмарина как однолетника, интервал между растениями можно уменьшить до 15-20 см. Заранее выкапывают лунки глубиной 6-8 см, умеренно поливают почву, давая воде впитаться.
Как ухаживать за розмарином в саду
По сравнению с тем, какие требования растение предъявляет к условиям культивирования в открытом грунте, можно сказать, что агротехника выращивания розмарина довольно проста.
Корневая система у кустарника мощная, необходимую воду он вполне способен «вытянуть» из почвы. А вот переувлажнения субстрата розмарин не переносит категорически. Четкого графика полива не существует – при выращивании в открытом грунте интервалы зависят от погоды на улице.
Ориентируются на состояние листьев – если они начали терять тонус, растению требуется полив. Средняя норма на взрослый куст – 20-25 л. Непродолжительную засуху он перенесет, но качество зелени при этом ухудшается.
Поскольку розмарин в открытом грунте чаще выращивают как многолетник, он периодически нуждается в радикальном омоложении. Процедуру проводят раз в 7-8 лет, ранней весной или поздней осенью. От всех побегов оставляют «пеньки» высотой 2-3 см.
Ежегодная обрезка растению в открытом грунте нужна для стимуляции ветвления. После цветения побеги укорачивают примерно на четверть или на треть.
Важная составляющая ухода за розмарином после посадки в открытый грунт – прополка. Он очень не любит «компанию» из сорняков. Сэкономить на этом время поможет мульчирование грядки. Еще мульча полезна тем, что не дает почве спечься в воздухо- и водонепроницаемую корку (можно реже рыхлить ее), а влаге – быстро испаряться из грунта.
Подкормка розмарина удобрениями
В обильных подкормках растение не нуждается. Чрезмерно питательный субстрат оно не любит. При выращивании в открытом грунте, чтобы стимулировать формирование зеленой массы, куст в начале весны поливают слабым (8-10 г на 10 л) раствором минерального азотного удобрения.
Далее в течение лета подкормки ему не нужны. В рамках подготовки к зиме можно внести специальное «осеннее» фосфорно-калийное удобрение либо средство для декоративнолиственных растений. Но это при выращивании в открытом грунте необязательное требование.
Как зимует розмарин
При выращивании в открытом грунте большинство сортов розмарина могут перенести кратковременные заморозки до — 15 oС. Без специальной подготовки куст способен, не пострадав, перезимовать только в южных регионах с субтропическим климатом.
Уход и подготовка розмарина к зиме
В условиях умеренного и более сурового климата для розмарина, высаженного в открытый грунт, на зиму сооружают специальное укрытие. Предварительно с грядки убирают весь растительный и прочий мусор, мульчируют приствольный круг толстым (8-10 см) слоем торфа или перегноя. Его же подсыпают к основанию стеблей, сооружая холмик высотой 15-20 см.
Побеги связывают, чтобы куст получился более компактным. Затем его обматывают в несколько слоев мешковиной или любым воздухопроницаемым укрывным материалом. Если позволяют габариты, можно просто надеть сверху картонную коробку, заполнив ее опилками, стружкой, соломой, палой листвой, или специальный чехол.
Особенности выращивания розмарина в разных регионах
Никаких особых нюансов в том, что касается условий для выращивания розмарина в открытом грунте или основных агротехнических мероприятий, нет. По-разному проходят только зимовка растения и подготовка к ней.
Выращивание и зимовка розмарина в открытом грунте в Подмосковье
Зимы в Подмосковье и вообще в средней полосе России бывают и достаточно мягкими, и относительно суровыми. Но без специального укрытия розмарин здесь, скорее всего, холода не переживет.
Нужно тщательно выбирать место для грядки, чтобы куст получил достаточно солнечного света. А вот поливать розмарин садоводу, возможно, вообще не придется – ему хватит естественных осадков.
Выращивание розмарина в открытом грунте в Краснодаре
Субтропический климат Причерноморья максимально приближен к условиям естественной для розмарина среды обитания. Температура зимой здесь редко опускается ниже — 10 oС, поэтому кусты не нуждаются в специальном укрытии на зиму.
Больших усилий на создание оптимальных условий при выращивании в открытом грунте садоводу тратить тоже не придется. Нужно только выбрать место для грядки с учетом «требований» относительно качества субстрата. А в течение лета необходимо контролировать состояние растения и своевременно поливать его, ведь продолжительная жара и засуха для Краснодарского края не редкость.
Выращивание розмарина в Ленинградской области
Зиму в Ленинградской области без укрытия розмарин точно не переживет. Опасность для него представляют не только низкие температуры, но и типичные для этой местности их перепады.
Вообще, местный климат для кустарника не слишком подходит. Лето здесь чаще всего прохладное, дождливое. Поэтому садоводам рекомендуется рассмотреть альтернативные выращиванию в открытом грунте варианты, например, высадку в теплице, культивирование в домашних условиях.
Выращивание розмарина в Сибири
Выращивание розмарина на даче в Сибири – очень сложная задача. Местную зиму с морозами до — 40 oС куст не переживет даже при условии тщательного укрытия. Здесь рекомендуется культивировать его карликовые сорта как однолетники. Но есть реальный риск остаться без урожая – сибирское лето бывает и жарким, и прохладным.
Еще один вариант – сразу высаживать рассаду розмарина тех же разновидностей в большие горшки, контейнеры. Такие «мобильные» компактные растения осенью можно увозить зимовать домой. Но достаточно места в квартире найдется далеко не у всех, поэтому это тоже не универсальный выход.
Выращивание розмарина в открытом грунте на Урале
Климат Урала и Сибири во многом схож. Здесь выращивание розмарина в открытом грунте тоже проблематично. Но можно попробовать, следуя приведенным выше рекомендациям.
Заболевания розмарина
От болезней и вредителей розмарин при выращивании в открытом грунте страдает крайне редко. Если внешний вид растения меняется к худшему – это, скорее всего, реакция на далекие от оптимальных условия или ошибки в уходе.
Белый налет на розмарине
Белый или сероватый порошкообразный налет на листьях и стеблях, похожий на рассыпанную муку, – основной симптом единственного по-настоящему опасного для розмарина заболевания – мучнистой росы. Постепенно он темнеет и уплотняется, ткани под ним отмирают.
Обнаружив симптом, все пораженные части растения срезают. Затем розмарин и почву на грядке опрыскивают раствором фунгицида. Поскольку зелень употребляют в пищу, используют только препараты биологического происхождения.
Почему сохнут листья у розмарина
Сохнущие листья розмарина могут свидетельствовать о:
- слишком редких поливах;
- сильной жаре (когда надолго устанавливается температура выше 30-35 oС) в сочетании с нехваткой света;
- внесении чрезмерных доз удобрений
Почему чернеют кончики листьев у розмарина
Чернеющие кончики листьев – реакция растения на холодные сквозняки. Еще один возможный вариант – низкая температура воздуха.
Вредители розмарина
Большинству насекомых неприятен резкий запах листьев розмарина. А его зелень для них несъедобна из-за высокого содержания эфирных масел. Исключение составляют паутинный клещ и щитовка.
Для борьбы с паутинным клещом применяют только акарициды. Избавиться от щитовки помогут любые универсальные инсектициды.
Как сохранить розмарин зимой
Зелень розмарина при выращивании в открытом грунте можно срезать в течение всего сезона. Чтобы сохранить урожай на зиму, листья и небольшие веточки сушат. После этого они сохраняют не только пользу и вкус, но и цвет, форму, текстуру.
Сушить можно как естественным способом, 3-4 недели на открытом воздухе, так и в духовке, микроволновой печи, электросушилке при температуре 50-60 oС (12-20 часов). Многие приборы имеют соответствующий режим. Хранят сухой розмарин в полотняных или бумажных мешочках, герметично закрывающихся пластиковых или стеклянных контейнерах.
Также можно приготовить ароматизированное оливковое масло или уксус. На 0,5 л достаточно 3-4 веточек свежего розмарина. Еще ароматизируют соль – 2-3 веточки на стакан. Ее и свежую зелень нужно измельчить в кухонном комбайне.
Еще один способ хранения – заморозка. Для этого подойдут и целые веточки, но они занимают много места в морозильной камере. Хранить их придется в герметичных пластиковых пакетах. Лучше мелко нарезать зелень, разложить в формы для льда и добавить немного воды.
Заключение
Выращивание розмарина в открытом грунте в России осложняется тем, что подходящим для растения является только субтропический климат в южных регионах. Там оно хорошо чувствует себя при минимальном уходе. В средней полосе, а тем более, на Урале, в Сибири выращивание розмарина невозможно без знания определенных нюансов агротехники. Задача осложняется еще и тем, что оставленное на зиму в открытом грунте растение с большой долей вероятности погибнет. Тем не менее, для садовода, поставившего целью выращивание на участке этого оригинально выглядящего и «полезного в хозяйстве» куста, она вполне достижима.