Красный лук: калорийность на 100 грамм, польза и вред для здоровья

Полезные свойства красного лука заслуживают внимания. Овощ применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Какие витамины есть в красном репчатом луке

Польза и вред для здоровья синего лука, или красного, определены составом продукта. В овоще присутствуют следующие витамины:

• аскорбиновая кислота;
• витамины В1, В2, В5 и В6;
• никотиновая кислота;
• бета-каротин;
• лютеин и зеаксантин;
• витамины Е и К.

Особенного упоминания заслуживают холин и фолаты в составе продукта. Они присутствуют в красном луке в повышенных объемах.

Помимо витаминов, овощ богат минеральными веществами. В красном луке содержатся:

• натрий и фосфор;
• калий и магний;
• йод;
• кальций и бор;
• селен и медь;
• железо;
• марганец и кобальт;
• фтор и цинк;
• алюминий.

Овощ содержит заменимые и незаменимые аминокислоты, липиды и фитостеролы, а также моно- и дисахариды.

Калорийность красного лука на 100 грамм

При богатом составе красный лук обладает очень невысокой питательностью. В 100 г продукта присутствует всего 40 калорий. При этом около 9,3 г занимают углеводы, а 1,1 г и 0,1 г приходится на долю белков и жиров.

Чем полезен красный репчатый лук для организма человека

Полезность красного лука распространяется на многие системы организма. При регулярном употреблении продукт:

• обеспечивает противоопухолевый эффект и снижает риск развития онкологии;
• ускоряет выздоровление при простуде, борется с вирусами и инфекциями;
• комплексно укрепляет иммунитет;
• оказывает легкое обезболивающее воздействие и устраняет спазмы;
• помогает избавиться от отеков;
• снижает уровень вредного холестерина и улучшает состав крови;
• благотворно воздействует на желудочную кислотность;
• снижает уровень сахара в крови и служит профилактикой диабета;
• ускоряет обменные процессы и улучшает метаболизм;
• очищает кишечник от токсинов и шлаков;
• способствует быстрому и безопасному похудению;
• улучшает состояние десен и снижает их кровоточивость;
• препятствует старению организма.

Красный лук употребляют в рамках борьбы с глистами. Полезный овощ усиливает действие медикаментов и помогает быстрее устранить паразитов.

Полезен ли красный лук в сыром виде

Полезные свойства фиолетового лука проявляются при употреблении овоща в сыром виде. В небольших объемах продукт:

• оказывает антисептическое воздействие и борется с воспалительными процессами ЖКТ;
• помогает при желудочных коликах;
• защищает от развития запоров и диареи;
• укрепляет сосуды и снижает риск возникновения атеросклероза.

Употреблять сырой красный лук полезно при гипертонии. Продукт нормализует давление и препятствует его резким перепадам.

Польза красного лука для здоровья женщин

Калорий в красном луке совсем немного, а польза от употребления овоща очень высокая. Применять продукт женщинам рекомендуется:

• для улучшения работы репродуктивной системы;
• для нормализации гормонального фона;
• для предотвращения развития кист и опухолей;
• для устранения сбоев месячного цикла.

Включать красный лук в рацион в небольших количествах можно при беременности. Овощ помогает справляться с отеками, предупреждает запоры и снижает токсикоз, а также защищает от развития авитаминоза. В период грудного вскармливания от продукта лучше отказаться. Он может изменить в худшую сторону вкус молока и к тому же нередко вызывает у новорожденных детей колики.

Чем полезен красный лук для мужчин

Использование красного лука рекомендовано не только женщинам, но и мужчинам. Продукт оказывает благотворное воздействие на репродуктивную систему, регулирует выработку тестостерона и восстанавливает либидо.

Применение красного лука в народной медицине

Красный лук за счет богатого химического состава обладает лечебными свойствами. На основе овоща готовят полезные настои и отвары, помогающие при острых и хронических недугах.

Лечение щитовидной железы красным луком

Красный лук от щитовидки оказывает благотворный эффект при низком уровне йода в организме. Используют овощ следующим образом:

1. Разрезают крупную свежую луковицу на две части.
2. Полученными половинками массируют шею в области щитовидной железы.
3. Луковый сок не смывают, а оставляют на коже до максимального впитывания.

Процедуру проводят вечером перед сном. С утра шею необходимо вымыть теплой водой для устранения специфического запаха.

При диабете

Полезные свойства красного лука улучшают состояние при диабете 2-го типа. В лечебных целях готовят такой настой:

1. Измельчают 2-3 крупных головки.
2. Заливают 2 л чистой прохладной воды в стеклянной емкости.
3. Оставляют под крышкой на сутки.

Готовый настой принимают по 70 мл трижды в день натощак. Продолжать лечение необходимо три недели, затем делают перерыв на полмесяца и повторяют курс.

При бронхите

Красный лук обладает отхаркивающим действием и способствует выздоровлению при бронхите. Народная медицина советует готовить такой отвар:

1. Пару луковиц среднего размера мелко нарезают.
2. Заливают сырье 250 мл молока.
3. Отваривают на малом огне до закипания.
4. Снимают с плиты и настаивают еще четыре часа.

Готовое средство нужно процедить через марлю. Отвар принимают по 15 мл каждые два часа.

При ангине

Красный лук смягчает горло и борется с инфекционными процессами при ангине. Лекарственное средство на основе овоща делают так:

1. Одну мелконарезанную луковицу заливают стаканом воды.
2. Доводят до кипения и держат на медленном огне еще три минуты.
3. Снимают отвар с плиты и остужают до теплого состояния.

Готовый препарат фильтруют и используют для полоскания горла. Процедуры необходимо проводить каждый час.

При отите

Противовоспалительные свойства красного лука улучшают состояние при отите и шуме в ушах. Обычно в лечебных целях используют сок овоща. Алгоритм выглядит так:

1. Свежую луковицу при помощи блендера измельчают до состояния однородной массы.
2. Кашицу выжимают через марлю для получения сока.
3. Жидкость подогревают до теплого состояния.

Луковый сок нужно закапывать в каждое ухо по 3-4 капли. Лечение продолжают до улучшения состояния.

При насморке

Свойства красного лука можно использовать при заложенности носа при насморке. Применяют продукт таким способом:

1. Измельчают луковицу и выдавливают из кашицы сок.
2. Смешивают три капли средства с 5 мл оливкового масла.
3. Добавляют три капли сока алоэ.

Полученное средство используют для закапывания в нос. Масляно-луковая смесь быстро освобождает дыхание и борется с бактериальными процессами.

Противопоказания к применению красного лука

Польза и вред печеного красного лука и свежего сочетаются друг с другом. Отказаться от употребления продукта необходимо:

• при кишечном колите;
• при обострении язвы и панкреатита;
• при хронических заболеваниях почек и печени;
• при выраженной гипертонии;
• при индивидуальной непереносимости;
• при аллергических высыпаниях на коже.

При гастрите с повышенной кислотностью употреблять красный лук разрешается, но только в отварном или печеном виде. При этом необходимо соблюдать минимальные дозировки. Свежий овощ наносит раздраженному желудку вред и провоцирует усиление болей.

Для чего использовать красный лук в кулинарии

Красный лук активно применяют в кулинарной сфере. Использовать овощ можно как в свежем, так и в обработанном виде. Чаще всего продукт добавляют:

• в салаты и холодные закуски;
• в начинку для пирогов;
• в мясной фарш;
• в маринад;
• в пиццу;
• в рыбные блюда;
• в заправки для дичи и шашлыков.

Красный лук хорошо сочетается с овощами и зеленью, сыром и оливковым маслом, специями и приправами.

Витаминный салат с красным луком

Популярный простой рецепт предлагает приготовить с применением овоща полезный салат. Ингредиенты нужны такие:

• красный лук — 2 шт.;
• томат — 3 шт.;
• соль — по вкусу;
• оливковое масло — 30 мл;
• перец — по вкусу;
• зелень укропа — по вкусу.

Пошаговая схема приготовления очень простая:

1. Овощи промывают, помидоры режут дольками, а луковицы измельчают полукольцами.
2. Ингредиенты смешивают в глубокой емкости и заправляют оливковым маслом.
3. Солят и перчат в соответствии со своими предпочтениями.
4. Посыпают зеленью и аккуратно перемешивают.

Салат можно употреблять на завтрак или в обеденное время.

Как хранить красный лук в домашних условиях

При соблюдении некоторых правил красный лук может удерживать ценные свойства до пяти месяцев. При хранении необходимо:

• поддерживать стабильную температуру не более 18 °С в помещении с овощами;
• следить за влажностью воздуха — она не должна превышать 60%;
• периодически перебирать луковицы и своевременно выбрасывать плоды, которые начали портиться.

Хранить продукт зимой необходимо в деревянных или пластиковых ящиках. Нельзя использовать полиэтиленовые пакеты — в них овощи начнут преть и гнить.

Заключение

Полезные свойства красного лука распространяются на пищеварение и сердечно-сосудистую систему. Употреблять овощ нужно умеренно, но при соблюдении основных правил он оказывает благотворное влияние на организм.