yuzhcable.ruГранат без косточек стали выращивать совсем недавно. По вкусовым качествам и внешним данным он практически не отличается от своего аналога. К тому же новый сорт фрукта не менее полезен для здоровья человека.
Существует ли гранат без косточек
В естественной среде гранат без косточек не представлен. Американские ученые вырастили его искусственным путем. Так как косточки необходимы фрукту для размножения, полностью избавиться от них невозможно. Фактически они никуда не исчезли, просто стали маленькими и незаметными. Такие косточки больше похожи на семечки, поэтому легко пережевываются. Гранат отличает тонкая кожура и более светлая мякоть.
Как выглядит гранат без косточек
Кустарник семейства Дербенниковых в высоту может достигать 6 м. Цветки растения представляют собой красную воронку. Листовая часть отличается вытянутой формой. Плоды кустарника шарообразные. Окрас их кожуры варьируется от светло-оранжевого до насыщенно-красного цвета.
О характерных особенностях граната без косточек можно узнать, взглянув на фото. Визуально отличить его от предшественника очень трудно. Для этого потребуется разрезать плод пополам. Гранат без косточек имеет более хрупкую кожуру, что значительно усложняет процесс транспортировки. Плод способен деформироваться даже при легком нажатии.
Важно! Благодаря содержанию фитонцидов гранат без косточек обладает антибактериальными свойствами.
Где растут гранаты без косточек
Культивирование новой разновидности фрукта осуществляли в Америке. Чуть позже, адаптировав к местному климату, ее разведением стали заниматься селекционеры близлежащих государств. Сегодня гранат без косточек повсеместно встречается в Средней Азии и Закавказье. Оттуда его транспортируют по всему миру.
Сорта граната без косточек
Из-за недостаточной распространенности гранат без косточек имеет всего две разновидности:
- Вандерфул;
- Моллар де Эльче.
Сорт под названием Вандерфул культивировали селекционеры из Перу. Свое распространение эта разновидность получила в Израиле и азиатских странах. Отличительной особенностью сорта является его вес, достигающий 300 г.
Родиной граната Моллар де Эльче является Испания. Главное преимущество сорта заключается в сладком вкусе. Вес плодов может достигать 800 г.
Чем полезен гранат без косточек
Благодаря обилию витаминов в составе гранат без косточек оказывает чрезвычайно полезное воздействие на здоровье человека. Чтобы поддерживать витаминно-минеральный состав на должном уровне, его рекомендуют употреблять 1-2 раза в неделю.
В гранате без косточек содержатся следующие компоненты:
- железо;
- йод;
- дубильные вещества;
- кальций;
- органические вещества;
- витамины групп A, E, B и C;
- кремний.
С древних времен продукт называют символом красоты и плодородия. По своим антиоксидантным свойствам он может составить конкуренцию зеленому чаю и красному вину. Железо, в большом количестве представленное в составе фрукта, помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии. Аскорбиновая кислота оказывает жаропонижающее воздействие, укрепляет сосуды и разжижает кровь. Дубильные вещества стимулируют работу кишечника.
К наиболее выраженным свойствам продукта также относят:
- понижение вероятности развития злокачественных образований;
- освобождение организма от токсинов и болезнетворных микробов;
- восстановление микрофлоры кишечника;
- повышение уровня гемоглобина;
- укрепление сосудов;
- улучшение состава крови;
- устранение диареи;
- купирование воспалительных процессов в организме;
- снижение интенсивности болевых ощущений;
- нормализация обмена веществ.
Содержание витаминов и БЖУ в гранате без косточек
Главным преимуществом граната без косточек является богатое содержание витамина C. Он успешно борется с воспалительными процессами и предотвращает появление злокачественных образований. Немаловажное значение имеет и то, что вещество укрепляет иммунитет и выводит токсины из организма. Витамин E принимает участие в омолаживании всех систем жизнеобеспечения. Он стимулирует процесс обновления клеток и приводит в порядок функции щитовидной железы.
Витамин P, в свою очередь, обеспечивает профилактику инфарктов и инсультов. БЖУ на 100 г продукта следующее:
- белки – 1 г;
- жиры – 0 г;
- углеводы – 14 г.
Сколько калорий в гранате без косточек
Гранат без семечек может стать отличным вариантом для сторонников правильного питания и людей, следящих за фигурой. В 100 г продукта содержится всего 52 ккал. Но из-за повышенной кислотности его запрещено употреблять на голодный желудок.
Польза граната без косточек для организма
Гранат без косточек можно использовать в лечебных целях. В нем содержатся вещества, полезные для сердца, кровеносной системы и сосудов. С помощью граната проводят профилактику гипертонии и железодефицитной анемии. Кроме того, его считают настоящим символом молодости. Присутствие граната в рационе помогает улучшить состояние кожи и ускорить процесс жиросжигания. Фрукт отлично подходит в качестве альтернативы высококалорийных десертов.
Ограничения и противопоказания
Из-за присутствия кислот в составе гранат без семечек может оказывать раздражающее воздействие на слизистую кишечника и повышать восприимчивость зубной эмали. По этим причинам его нельзя есть на голодный желудок и при наличии кариеса. Также нежелательно поглощать продукт, если имеются ранки во рту. Он разъедает слизистую, что негативным образом сказывается на ее заживлении и провоцирует неприятные ощущения.
К противопоказаниям граната без косточек относятся:
- нарушение моторики кишечника;
- детский возраст;
- гастрит;
- аллергическая реакция;
- очаги воспаления в ротовой полости;
- язвенный колит;
- обострение панкреатита;
- повышенная чувствительность зубной эмали.
Мнения специалистов относительно возможности употребления продукта при беременности сильно разнятся. Одни считают, что он способен восполнить витаминный запас, тем самым оказав положительное воздействие на развитие ребенка. Кроме того, за счет кислого вкуса гранат помогает избавиться от токсикоза. Другая категория врачей утверждает, что фрукт опасен для женщин, страдающих гипотонией.
При аллергической реакции употребление плодов может вызвать отек Квинке. В некоторых случаях появляются кожные высыпания, сопровождающиеся сильным зудом. При недугах желудочно-кишечного тракта употребление граната провоцирует боль в животе. Людям, болеющим сахарным диабетом, следует проявлять особую осторожность при применении фрукта. Желательно предварительно проконсультироваться по этому поводу с врачом.
Как отличить гранат без косточек от обычного
От обычного гранат без зерен отличается внешними признаками. Его кожура менее интенсивного цвета, имеет небольшую толщину. Она может деформироваться даже при легком нажатии. По весу плод будет гораздо легче. При покупке в магазине принадлежность фрукта легко определить по ценнику, на котором прописывают сорт.
Замечание! Продукт запрещен к употреблению людям, страдающим хроническими запорами. Это происходит из-за содержания дубильных веществ.
Где можно купить гранат без семечек
Такую разновидность фрукта можно купить на обычном рынке или в гипермаркете. Но встречается она гораздо реже традиционного сорта граната. Некоторые недобросовестные продавцы выдают за экзотический вид недостаточно спелый традиционный фрукт. Он имеет бледную кожицу, что делает его похожим на гранат без косточек. При возникновении подозрений необходимо слегка надавить на кожуру. Если она слишком твердая, то речь идет об обмане. Поверхность нового сорта в этом случае должна повредиться. Цена 1 кг граната без косточек составляет 150-200 рублей.
Заключение
Гранат без косточек – чрезвычайно полезный и приятный по вкусу продукт. При регулярном употреблении он помогает справиться с иммунодефицитом и нормализовать уровень давления. Важно не злоупотреблять фруктом и учитывать противопоказания.