Рецепт варенья из айвы японской

Хеномелес является гибридным фруктом. Его родительские культуры – это груша и яблоко, как можно заметить по форме данного плода. Этот фрукт непригоден для потребления в свежем состоянии, так как ему присуща терпкость и сухость, но при правильной обработке из него можно сделать очень вкусное лакомство. Рецепт варенья из айвы японской пользуется большой популярностью. Он является абсолютно простым и имеет множество вариаций.

Польза японской айвы

Как и все фрукты, японская айва содержит в себе клетчатку и комплекс различных витаминов. В этом заключается главная польза данного плода. В него входят следующие элементы:

витамины группы В;
витамины А, Е и РР;
пектин;
тартроновая кислота;
каротин;
эфирные масла;
железо;
магний;
фтор;
калий;
натрий;
кальций.

Внимание! На 100 г хеномелеса приходится такое количество железа, которое превышает суточную норму человека в 3 раза.

Регулярное потребление данных плодов, несомненно, положительно скажется на человеческом организме. Японская айва выполняет следующие функции:

укрепляет сосуды;
понижает холестерин в крови;
выводит из тела человека токсины и шлаки;
нормализует функционирование кишечника;
укрепляет десенные, зубные и костные покровы;
повышает иммунитет;
борется с острым геморроем;
обеспечивает мочегонный эффект;
борется с диареей, рвотой и кровотечениями.

Айва японская обладает способностью увеличивать желчный отток, если употреблять ее в свежем состоянии. Вареные плоды могут выполнять функции слабительного.

Важно! Потребление фруктов данной разновидности в слишком больших количествах может навредить ЖКТ (желудочно-кишечному тракту).

Отвар из японской айвы может быть использован как обволакивающее средство. Это является существенным плюсом для тех, кто страдает от язвы либо эрозии в области ЖКТ.

Внимание! Плоды этой разновидности помогают справиться с проблемами малокровия, если они регулярно будут присутствовать в рационе.

При заболевании бронхитом отвар из японской айвы поможет избавиться от кашля, если подышать над ним. Для борьбы с усталостью и покраснениями глаз следует использовать примочки. Этот фрукт помогает убирать различные гнойники.

Также японскую айву активно применяют в косметологии. Эти плоды способны вернуть коже нормальный цвет и повысить ее тонус.

Хеномелес, перетертый с сахаром

Это простой рецепт, для которого необходимо иметь всего два элемента:

1 кг спелой японской айвы;
1 кг сахарного песка.

Процесс приготовления данного продукта состоит из следующих этапов:

Тщательно промыть плоды. При этом следует использовать зубную щетку, чтобы избавить хеномелес от липкого покрытия.
Высушить его.
Перетереть фрукты при помощи крупной терки. В процессе нужно проследить, чтобы семенная коробка осталась неповрежденной.
Переместить плодовую смесь в кастрюлю. Сверху высыпать сахарный песок.
Перемешать ингредиенты и оставить приблизительно на 7 часов при температуре 22-25°C.
Снова перемешать кашицу, пустившую за прошедшее время сок.
Разложить продукт по стерилизованным емкостям и закрыть крышками.
Хранить емкости с заготовками в холодильнике.

Сырое варенье из хеномелеса с ежевикой

Для того чтобы приготовить сырое варенье из хеномелеса с добавлением ежевики по данному рецепту, понадобятся следующие элементы:

0,5 кг спелой японской айвы;
0,5 кг спелой ежевики;
1 кг сахарного песка.

Приготовление продукта состоит из следующих частей:

Перебрать ягоды, избавив их от всех листьев, веточек и мелкого мусора.
Тщательно промыть все плоды. В процессе мытья хеномелеса следует использовать зубную щетку.
Высушить айву и ежевику.
Перемолоть ежевику в блендере. В этих ягодах содержится большое количество маленьких косточек. Чтобы продукт вышел более однородным, полученную массу можно процедить с помощью сита.
Хеномелес натереть на крупной терке.
Смешать плодовые пюре, засыпать сахаром и перемешать.
Переместить продукт в банки и закрыть крышкой.
Хранить емкости в холодильнике.

Варенье из японской айвы

Для классического рецепта варенья из айвы японской требуются такие элементы как:

1 кг спелой японской айвы;
1 кг сахарного песка;
0,3 л воды.

Как приготовить:

Тщательно промыть фрукты и высушить их. Очистить японскую айву от липкого налета.
Нарезать плоды на небольшие куски. Залить водой.
Поставить жидкость с хеномелесом на слабый огонь и прокипятить в течение 10 минут.
Засыпать разваренные фрукты сахаром и кипятить еще треть часа.
Выключить огонь и оставить продукт, пока он не остынет полностью.
Проварить массу еще 5 минут.
Разложить варенье по чистым банкам и закрыть крышками.
Когда продукт остынет, поставить его в темное и прохладное место.

Варенье из ежевики и японской айвы

В процессе готовки ежевично-айвового варенья по данному рецепту необходимо использовать такие ингредиенты:

1 кг спелой японской айвы;
0,5 кг спелой ежевики;
1,5 кг сахарного песка;
0,4 л воды.

Как сделать:

Тщательно вымыть и высушить плоды.
Очистить японскую айву от липкого налета и нарезать на маленькие ломтики.
Приготовить сахарный сироп.
Поместить в кипящую жидкость нарезанный хеномелес.
Засыпать ежевику сахаром и оставить на 3 часа.
В кипящую массу с кусками хеномелеса добавить ягоды. Варить продукт в течение 20-30 минут.
Разлить готовое варенье по банкам и закрыть крышками.

Варенье из японской айвы с черной рябиной

Необходимые составляющие для данного рецепта:

0,4 кг спелой японской айвы;
1 кг черной рябины;
1,5 кг сахарного песка;
0,2 воды.

Процесс приготовления делится на такие этапы:

Тщательно промыть и высушить плоды. Японскую айву избавить от липкого налета.
Черную рябину залить водой и поставить на несильный огонь.
Когда ягоды разварятся до консистенции пюре, высыпать к ним сахар и проварить около 10 минут.
Нарезать хеномелес на небольшие ломтики.
Поместить фрукты в рябиновую массу и варить до готового состояния.
Расфасовать продукт по чистым банкам и закрыть крышками.

Варенье из японской айвы на зиму с лимоном

В состав рецепта лимонно-айвового варенья входят следующие ингредиенты:

0,7 кг спелой японской айвы;
0,5 лимона;
1 кг сахарного песка.

Шаги приготовления:

Тщательно промыть плоды. Удалить с поверхности хеномелеса природный липкий налет.
Лимон обдать кипятком и нарезать кружочками.
Приготовить сироп из воды и сахара.
Нарезать хеномелес на небольшие куски.
В готовый кипящий сироп поместить нарезанные плоды айвы и лимона.
Варить продукт в течение 10 минут.
Сделать огонь слабее и кипятить варенье еще 40 минут.
Разлить массу по чистым банкам и закрыть крышками.

Варенье из японской айвы с яблоками

Для изготовления яблочно-айвового варенья по данному рецепту необходимо иметь следующие составляющие:

1 кг спелой японской айвы;
0,5 кг спелых яблок;
1 кг сахарного песка.

Способ приготовления:

Тщательно промыть хеномелес вместе с яблоками. Очистить фрукты от кожицы.
Нарезать плоды на тонкие дольки, удаляя в процессе косточки.
Поместить нарезанные фрукты в кастрюлю и засыпать сахарным песком.
Спустя 8 часов перемешать засахаренную массу и поставить на огонь.
Проварить продукт 3 раза в течение 5 минут. Перерывы между варками должны составлять приблизительно 5 часов.
После последней варки, когда масса приобретет красно-золотую расцветку, ее необходимо разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Варенье из японской айвы с пряностями

Для данного рецепта не нужно использовать сахарный песок. Все, что необходимо иметь, это следующие ингредиенты:

1,4 кг спелой японской айвы;
0,16 кг меда;
1,7 л воды;
1 лимон небольших размеров;
2 звездочки аниса;
1 стручок ванили.

Чтобы приготовить пряно-айвовое варенье нужно выполнить такие действия:

Тщательно промыть спелые плоды японской айвы. Фрукт избавить от кожицы и разрезать напополам.
Изъять семенную коробку. Очищенный хеномелес нарезать на небольшие ломтики.
Вылить воду в кастрюлю. Поместить в жидкость раздавленный стручок ванили, звездочки аниса и половину лимона, нарезанную на кусочки.
Когда пряная масса начнет кипеть, высыпать в нее куски хеномелеса.
Продукт должен вариться на медленном огне приблизительно 2 часа. В процессе кипения массу необходимо регулярно помешивать.
Снять кастрюлю с плиты. Удалить из продукта лимон и специи.
Вылить в варенье необходимое количество меда и перемешать, пока оно не станет однородным.
Когда масса окончательно остынет, ее нужно оставить в холодильнике на 14-17 часов.
Вновь вскипятить продукт.
Разлить варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Горячие емкости перевернуть кверху дном и завернуть в плед.

Заключение

Рецепт варенья из айвы японской является довольно легким в приготовлении и подойдет даже для людей, которые не имеют совершенно никакого опыта в готовке. Вкус данного продукта можно разнообразить, добавляя различные фрукты, ягоды и пряности. Варенье их хеномелиса – это не только вкусное, но и очень полезное лакомство. Этот фрукт обладает массой витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на весь организм человека и помогают ему справиться с различными недугами.