Козлобородник луговой: фото и описание растения, польза, вред

Козлобородник луговой (лат. Tragopogon pratensis) – двулетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровые. Культура хорошо себя чувствует в условиях умеренного климата. Она относится к категории съедобных и лечебных растений. Однако применять козлобородник луговой необходимо с учетом существующих противопоказаний.

Описание козлобородника лугового

Внешне растение напоминает гигантский одуванчик. Высота его варьируется от 50 см до 1,2 м, в зависимости от условий произрастания. У козлобородника пряморастущий стебель, имеющий розовато-фиолетовый оттенок. Корень ветвистый, плотный. Он белого цвета и достигает в диаметре около 4 см.

Листья луговой травы насыщенного зеленого окраса с синеватым отливом. Пластины сидячего типа, крупные, линейно-ланцетные. Яркий окрас они сохраняют до конца сезона.

Зацветает козлобородник луговой на второй год. Культура формирует верхушечные бутоны-корзинки, собранные в небольшие кисти, которые раскрываются в июне. Соцветия козлобородника лугового золотисто-желтого оттенка. Они открываются ранним утром, но уже в полдень закрываются. Продолжительность жизни каждого бутона составляет 3-4 дня.

После опыления цветов появляются плоды, представляющие собой гладкие семянки с пушистыми хохолками. Они сохраняют высокий уровень всхожести на протяжении трех лет.

Где растет

Козлобородник распространен во всех странах Европы и в центральной части России. Также его можно встретить на территории Турции, Западной Сибири, Казахстана. Культура нетребовательна к составу почвы, поэтому хорошо себя чувствует даже в обедненном грунте. В основном она произрастает на лугах, у обочин дорог, на лесных опушках, полянах и окраинах полей.

Полезные свойства козлобородника лугового

Растение является лечебным, что обусловлено богатым химическим составом. Трава козлобородника используется в народной медицине, а также входит в состав гомеопатических средств многих стран и является активным компонентом некоторых биодобавок. В лечебных целях применяется как надземная часть растения, так и его корень.

Химический состав козлобородника лугового включает:

• витамины C, группы B, PP;
• минеральные вещества;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• протеин;
• зольные компоненты;
• клетчатку;
• крахмал;
• растительные белки;
• инулин.

Козлобородник луговой обладает мочегонным, ранозаживляющим, противовоспалительным, антисептическим, желчегонным действием. Использование его в лечебных целях оправдано при сердечно-сосудистых заболеваниях, мочекаменной болезни, бронхите, воспалении верхних дыхательных путей.

Другие полезные свойства луговой травы:

• нормализует обменные процессы;
• улучшает работу печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы;
• способствует выведению токсинов из организма;
• предотвращает появление отечности;
• ускоряет заживление гнойников.

Применение козлобородника лугового

Козлобородник луговой применяется в народной медицине и кулинарии. Однако чтобы растение принесло пользу здоровью, нужно правильно его использовать.

В народной медицине

Благодаря высокому содержанию полезных веществ эта луговая трава способна оказывать благоприятное действие на весь организм человека в целом. Она помогает укрепить иммунитет, нормализовать работу внутренних органов и систем, улучшить сон. Но также ее можно использовать для лечения заболеваний.

Эффективные народные средства на основе козлобородника:

1. Отвар при бронхите и кашле. Для приготовления действенного средства необходимо 10 г измельченного корня травы залить 250 мл воды и проварить на медленном огне на протяжении 30 минут. После этого отвар нужно настоять два часа под крышкой, процедить. Принимать средство рекомендуется 3-4 раза в день через каждые 2-3 часа.
2. Настой при отечности и ревматизме. Для приготовления лекарства потребуется 1 ст. л. сушеных листьев козлобородника залить 250 мл кипятка и настоять в течение пяти часов. После этого напиток нужно процедить. Принимать настой до шести раз в день по 1 ст. л. перед едой.
3. Отвар при диатезе и золотухе. Для его приготовления необходимо залить 10 г сбора растения 300 мл воды и проварить в течение 40 минут, не давая средству сильно кипеть. После этого лекарство нужно настоять всю ночь, а затем процедить. Использовать данный отвар рекомендуется наружно для регулярного протирания воспаленных участков кожи.

В кулинарии

Козлобородник представляет собой ценный диетический продукт. Ведь он достаточно питательный, но при этом содержит мало калорий. Поэтому эту луговую траву рекомендуется включать в рацион людям, которые придерживаются здорового питания.

В пищу можно употреблять все части растения. Но поскольку козлобородник содержит млечный сок, то продукт нужно предварительно подготовить. Для этого листья и побеги травы необходимо предварительно отбить, а затем опустить в подсоленный кипяток на несколько минут. Корень же рекомендуется предварительно очистить от кожуры, затем нарезать и проварить в течение пяти минут в воде, добавив в нее немного соли. Все эти манипуляции помогают убрать горечь.

В кулинарии листья и побеги луговой травы используют в салатах, гарнирах, а корни можно добавлять в первые и во вторые блюда, предполагающие термическую обработку.

Противопоказания к применению

Козлобородник, как и все травы, имеет некоторые противопоказания. Поэтому перед его использованием для лечения и в кулинарии их нужно изучить.

Противопоказания козлобородника лугового:

• беременность;
• лактация;
• возраст до 12 лет;
• индивидуальная непереносимость.

Особенности выращивания

Чтобы иметь этот ценную луговую траву всегда под рукой, многие садоводы предпочитают выращивать ее на приусадебном участке. Ведь козлобородник не требует сложного ухода и может расти на любой почве. Однако для получения сочных листьев и крупного корня рекомендуется высаживать культуру в плодородный рыхлый грунт.

Луговую траву необходимо изредка поливать при длительном отсутствии дождя. Подкармливать козлобородник рекомендуется один раз за сезон нитроаммофоской из расчета 30 г на 10 л воды. Делать это нужно в период активной вегетации. Также на начальном этапе развития необходимо пропалывать сорняки вокруг растения, а впоследствии эта луговая трава сможет самостоятельно их подавлять.

В первый год нельзя давать козлобороднику цвести и нужно своевременно удалять бутоны. В противном случае его корень станет жестким и непригодным для дальнейшего использования. Зимовать растение может под укрытием агроволокном.

Заготовка сырья

Заготавливать листья и побеги растения рекомендуется летом до начала цветения. После этого сырье нужно просушить или использовать в свежем виде. Корень козлобородника рекомендуется выкапывать осенью после первых заморозков. При этом важно, чтобы он сохранял свою целостность. Хранить корни луговой травы рекомендуется в прохладном месте, поэтому для этих целей подходит подвал или холодильник.

Заключение

Козлобородник луговой является полезным растением для здоровья человека. Причем многие люди даже не догадываются о его удивительных свойствах. Однако стоит понимать, что любое лекарство нужно использовать дозированно, поэтому не стоит рассматривать эту луговую траву в качестве панацеи от всех проблем.