yuzhcable.ruБолезни капусты могут поразить и растения в открытом грунте, и кочаны в погребе. «Генетически встроенным» иммунитетом к ним обладают далеко не все сорта и гибриды. Важно знать, какие симптомы характерны для того или иного заболевания, и как с ним бороться.
Болезни капусты в открытом грунте и борьба с ними
На ранней стадии заражения капусты болезнями в открытом грунте справиться с ними нередко помогают народные средства. Но если процесс уже зашел далеко, единственное, что способно бороться с ними – химикаты. Определиться, что нужно использовать, помогут видео с описанием болезней белокочанной капусты и методов их лечения.
«Черная ножка»
Когда «черная ножка» развивается в открытом грунте, стебель истончается, чернеет и гнется. Взрослые растения, зараженные болезнью, в отличие от рассады, выживают, но кочаны получаются мелкими, деформированными, верхние покровные листья желтеют, сохнут, гниют.
Чтобы не пришлось бороться с «черной ножкой» в открытом грунте, семена перед высадкой протравливают в растворе любого фунгицида. При появлении симптомов полив резко сокращают. Обычную воду заменяют растворами Фитоспорина, Фитолавина или марганцовки (бледно-розового цвета). Помогают бороться с заболеванием фунгициды Бактофит, Превикур.
Мучнистая роса
Проявляется как расплывчатые зеленовато-желтые пятна на лицевой стороне листьев. Изнанку сплошным слоем закрывает порошкообразный серовато-белый налет. Его легко стереть пальцами, но бороться с болезнью это не помогает.
Пораженные листья вянут, желтеют и засыхают. Для профилактики рекомендуются ежемесячные обработки посадок в открытом грунте раствором Фитоспорина. Наиболее эффективные фунгициды, помогающие лечить эту болезнь капусты, – Фундазол, Ровраль, Топаз, Ридомил-Голд.
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)
Болезнь, опасная для всех разновидностей капусты, выращиваемых в открытом грунте. Особенно грибок любит заболоченную, торфяную, закисленную почву.
На листьях сверху появляются желтоватые пятна, на изнанке – плотный бледно-розовый налет. Если с этой капустной болезнью не бороться, первые постепенно становятся оранжево-красными, второй – сиреневым.
Действенная профилактика – «закаливание» семян. Их окунают сначала на 15-20 минут в горячую (около 50 °С) воду, затем – на 2-3 минуты в холодную. Когда болезнь в открытом грунте все же развивается, бороться с ней помогают Ридомил-Голд, Вектра, Скор.
Альтернариоз (черная пятнистость)
Болезнь может поражать кочаны и в открытом грунте, и после уборки урожая. Основной симптом – тонкие черные «штрихи» на лицевой стороне листьев. Если с болезнью не бороться, вокруг них достаточно быстро расплываются насыщенно-зеленые пятна с желтой окантовкой. На последней стадии развития болезни их покрывает слой серовато-зеленого налета, ткани под ним сгнивают.
Для профилактики альтернариоза в открытом грунте в посадочные лунки вносят Триходермин. Помогают бороться с распространением болезни опрыскивания Иммуноцитофитом, Бактофитом каждые две недели. При обнаружении симптомов применяют препараты Абига-Пик, Квадрис.
Фомоз (сухая гниль)
У зараженной болезнью в открытом грунте капусты листья меняют цвет на красновато-лиловый. Если с ней не бороться, они местами становятся неестественно тонкими (почти до прозрачности), сереют, засыхают.
Для профилактики фомоза растения в открытом грунте каждые 2-3 недели опрыскивают растворами Фитоцида, Глиокладина. Бороться с заболеванием помогают любые фунгициды широкого спектра действия.
Фузариоз
Болезнь капусты, бороться с которой в открытом грунте практически невозможно из-за очень быстрых темпов развития. Она гибнет буквально за неделю – листья желтеют, сохнут, кочан «распадается» или трескается. На срезах тканей видны черно-коричневые точки и вкрапления – колонии грибка.
Для профилактики перед высадкой в открытый грунт почву проливают Фундазолом, в течение сезона растения опрыскивают любыми препаратами, улучшающими их иммунитет.
Чтобы не пришлось бороться с грибком, нужно выбирать устойчивые к нему сорта и гибриды. Наиболее популярные из них – Мегатон, Колобок, Фреско.
Слизистый бактериоз (черная или мокрая гниль)
Болезнь поражает капусту во второй половине лета. Она распространяется изнутри кочана к наружным листьям. Они последовательно меняют цвет на кремово-желтый, серовато-коричневый, бурый. Одновременно они размягчаются, появляется характерный гнилостный запах. Стебель и крупные прожилки на листьях чернеют.
Для профилактики капусту в открытом грунте опудривают древесной золой, измельченным в порошок мелом. Перед посадкой семена протравливают в растворе фунгицида. Бороться с заболеванием пока невозможно, но есть устойчивые к нему сорта – Колобок, Монарх, Валентина, Монтеррей.
Кила
Капуста, выращиваемая в открытом грунте, как будто просто вянет. Кочанов не образуется вообще, или они получаются «рыхлыми». Обнаружить характерные признаки килы можно, только если выкопать растение – его корни покрыты множественными наростами. Судя по фото и описанию симптомов и методов лечения, эту болезнь капусты можно сравнить с опухолями или шишками.
Основной фактор, способствующий развитию килы, – закисленность субстрата. Чтобы с ней не пришлось бороться, за этим показателем нужно следить.
Зараженные болезнью растения немедленно убирают с грядки и сжигают. Единственное, что позволяет защититься от килы на капусте в открытом грунте, – культивирование сортов и гибридов, обладающих иммунитетом к ней (Килотон, Текила, Рамкила).
Вирус мозаики
На лицевой стороне листьев между прожилками расплываются желтоватые пятна. Ткани в этих местах отмирают. Затем прожилки как будто сжимаются. Капуста засыхает, вся надземная часть отмирает.
Бороться с вирусом мозаики невозможно. Для профилактики и улучшения иммунитета требуется предпосадочная обработка семян – замачивание в горячей воде, протравливание в растворе фунгицида.
«Белая ржавчина»
Основной симптом – белые наросты на листьях. Их может быть немного, но постепенно вся поверхность оказывается буквально усеянной ими. У пораженных растений деформируются и грубеют, скручиваются листья, утолщаются прожилки.
Прополка капусты в открытом грунте – действенная профилактика. Борются с грибком, используя любые фунгициды, но это даст эффект только на ранних стадиях развития.
Болезни капусты при хранении и как с ними бороться
Даже если садоводу удается собрать урожай капусты, это не значит, что получится сохранить его надолго. Иногда с болезнями приходится бороться, «спасая» уже лежащие в подвале, погребе кочаны.
Склеротиния (белая гниль)
С белой гнилью на капусте, скорее всего, придется бороться, если она хранится в условиях повышенной влажности и при слишком низкой температуре. Нередко кочаны «приносят грибок с собой» из открытого грунта. Им заражаются перезревшие и подмерзшие экземпляры. Кочаны «обрастают» белесым, ватообразным налетом, листья капусты под ними размягчаются, становятся неприятно склизкими, затем гниют.
Если белая гниль замечена вовремя, пострадавшие ткани на кочанах вырезают, захватывая и небольшие участки листьев, которые на вид кажутся здоровыми. «Раны» сразу присыпают толченым мелом, активированным углем, древесной золой. Когда процесс заражения зашел слишком далеко, бороться с болезнью невозможно, пострадавшую капусту выбрасывают.
Ботритис (серая гниль)
Болезнь поражает растения, отличающиеся ослабленным иммунитетом. Еще один фактор риска – механические повреждения на кочанах, полученные в открытом грунте или в процессе хранения.
Бороться с ней невозможно – даже если вырезать пострадавшие ткани, грибок «расползается» дальше. Поэтому, обнаружив пораженные кочаны, их немедленно выбрасывают. О развитии серой гнили свидетельствует появление на поверхности кочанов темно-зеленых «склизких» пятен. Они быстро меняют цвет на черно-коричневый, покрываются слоем «пушистого» серебристо-серого налета.
Профилактические меры
Что нужно делать для предотвращения болезней в открытом грунте:
- Каждый раз в конце сезона глубоко перекапывать почву, одновременно избавляясь от растительного мусора. Иначе возбудители заболеваний успешно перезимуют в открытом грунте. По той же причине нельзя весной удобрять грядки свежим навозом – так тоже можно занести патогены, с которыми потом придется бороться.
- Соблюдать правила севооборота. Иначе у растений слабеет иммунитет, они будут более уязвимы перед болезнями.
- Следовать рекомендованной схеме высадки. При «скученности» на грядке капуста не получает достаточно света, тепла и кислорода. В таких условиях бороться с болезнями придется почти наверняка.
- Проводить предпосадочную подготовку семян. Это помогает бороться с патогенами, передающимися через посадочный материал, грунт для рассады.
- Выбирать сорта и гибриды, обладающие «генетически встроенным» иммунитетом к болезням, поражающим капусту в открытом грунте. В этом случае с ними гарантированно не придется бороться.
Как предотвратить болезни капусты во время хранения:
- Тщательно отбирать кочаны для хранения, отбраковывая капусту даже с незначительными механическими повреждениями и малейшими подозрительными следами.
- Ежегодно дезинфицировать хранилище.
- Регулярно (хотя бы раз в 2-3 недели) осматривать капусту в месте хранения. Обнаружив зараженные болезнями кочаны, немедленно избавляться от них.
- Обеспечить оптимальные или близкие к ним условия хранения: температура 2-5 oС, влажность воздуха 85-90%, отсутствие света, хорошая вентиляция.
- «Изолировать» кочаны, разложив их так, чтобы они не касались друг друга.
Заключение
Болезни капусты – весьма распространенное явление. Для садовода важно уметь вовремя идентифицировать проблему. В этом помогут описания болезней капусты с фотографиями, ведь если они замечены на ранней стадии, бороться с ними намного легче, чем в тяжелых случаях.