Капуста белокочанная Белоснежка: характеристика, урожайность, фото

Капуста Белоснежка – универсальный белокочанный сорт. Своим названием он обязан белой мякоти. Сорт является позднеспелым и высокоурожайным, обладает массой других преимуществ. Для реализации всех плюсов важна плодородность почвы, грамотное внесение удобрений и соблюдение других правил.

История селекции

Белокочанную капусту Белоснежка вывели в Украинском НИИ овощеводства и бахчеводства. Для получения гибрида специалисты скрестили несколько поздних сортов, включая:

• Амагер 611;
• Грибовская 2176;
• Дауэрвайс;
• Дениш Болхед;
• Зимовка 1474.

Описание и характеристики сорта капусты Белоснежка

Капуста Белоснежка – позднеспелый белокочанный сорт. Полное созревание занимает 130-150 дней с момента появления всходов. Если посеять семена на рассаду в марте, то урожай можно собирать в начале осени.

Кочанам капусты Белоснежка характерна высокая плотность. Восковой налет на поверхности придает ей блеск. Кочерыжки небольшие, форма у них округлая. Розетки среднего размера и переходные. Нижние листочки слегка приподняты или опущены.

Кочаны у капусты Белоснежка крупные. Средний вес составляет 3-5 кг. Листья крупные, бледно-зеленого цвета. Их диаметр составляет 8-16 см. Одна из отличительных особенностей сорта – гладкие края лировидных листьев.

Белый цвет мякоти можно увидеть в разрезе. Ей характерно высокое содержание сухих веществ – 8,5-11%. В мякоти до 6% сахаров и 35-40 мг аскорбиновой кислоты на 100 г. Листья этого сорта хрустящие и сочные. Поверхность у них слабо-морщинистая, жилкование незначительное.

Капуста Белоснежка многих огородников привлекает высокой урожайностью. Товарные показатели для 1 м2 4,7-7,5 кг. При своевременном и грамотном внесении органики и минеральных веществ урожайность еще выше.

Капуста Белоснежка универсальна в применении. Ее можно употреблять в свежем виде, подвергать термической обработке. Сорт отлично подходит для квашения. В рассоле продукт можно хранить до пяти месяцев.

Кочаны капусты Белоснежка устойчивы к растрескиванию. Собранный урожай хранят в погребе. При правильной подготовке и надлежащих условиях капуста пролежит без особых потерь до полугода.

Капуста Белоснежка относится к морозоустойчивым сортам. Ее урожай собирают в сентябре или начале октября, но превышение этих сроков – не проблема. Культура хорошо переносит заморозки до -5-10 °C, сохраняя качественные характеристики.

Срезать капусту Белоснежка для длительного хранения следует только в солнечную и ясную погоду. Если культуру тронули заморозки, важно перед уборкой дождаться оттаивания на корню. При несоблюдении этого правила на листьях быстро появятся темные пятна.

Преимущества и недостатки сорта

Судя описанию сорта с фото и отзывам, капуста Белоснежка привлекает огородников в основном своими размерами, лежкостью и урожайностью. Преимущества культуры можно получить в полной мере, если соблюдать все правила посадки и ухода.

Плюсы:

• хорошая всхожесть семян;
• крупные кочаны;
• стойкость плодов к растрескиванию;
• сочная и хрустящая мякоть;
• универсальность использования;
• высокая урожайность;
• длительное хранение;
• устойчивость к заморозкам;
• хорошая транспортабельность.

Минусы:

• позднее созревание;
• средняя устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Посадка и уход

В открытый грунт капусту Белоснежка высаживают рассадой. Важно соблюдать сроки посева и другие правила, чтобы получить здоровую культуру и хорошую урожайность.

Сроки и условия посадки

Посев семян капусты Белоснежка на рассаду осуществляют в конце февраля либо в начале весны. Выращивание занимает два месяца. В открытый грунт рассаду перемещают в начале лета.

Капуста Белоснежка предпочитает участки, отвечающие следующим требованиям:

• возвышенное место;
• плодородный суглинок;
• хорошее освещение;
• ранний сход снега;
• отсутствие сквозняков.

Капуста хорошо чувствует себя после бобовых, огурцов, томатов, свеклы, лука, моркови. Для профилактики болезней и вредителей на прежнее место культуру можно возвращать не раньше, чем через четыре года.

Выращивать рассаду капусты Белоснежка можно в ящиках, индивидуальных емкостях. Допустимо использовать готовую почвосмесь или составить ее самостоятельно из равных частей дерновой земли и перегноя. На литр состава добавить 1 ст. л. просеянной древесной золы. Земля для капусты должна быть легкой и питательной.

Для профилактики болезней и вредителей почву нужно пролить раствором марганцовки, прокалить в духовке 15 минут или обеззаразить другим способом.

Как правильно посадить

Семена капусты Белоснежка перед посадкой замачивают в теплой воде. Все всплывшие экземпляры выкидывают. Отобранный материал 2-3 минуты прогревают в горячей воде (50-55 °C). Вместо этого семена можно на 15 минут замочить в растворе марганцовки. После обработки промыть их проточной водой и подсушить. Для замачивания эффективен стимулятор роста типа Эпина. Обрабатывать семена по инструкции, промывать после не надо.

Алгоритм посева такой:

1. Заполнить емкости грунтом.
2. Сделать бороздки глубиной в 2 см с интервалом 5 см.
3. Распределить семена с интервалом 1,5 см.
4. Присыпать посевы землей.
5. Увлажнить посадки.
6. Сделать пленочное укрытие.

Рассаду держать на подоконнике или в другом месте с хорошим освещением. Всходы появятся через неделю, укрытие после этого убрать.

При появлении пары настоящих листков рассаду пикируют. Через 1,5 недели проводят подкормку. На 1 л воды:

• хлористый калий 1 г;
• аммиачная селитра 2,5 г;
• суперфосфат 4 г.

Следующую подкормку проводят через 1,5-2 недели. В 1 л воды растворяют 3-4 г аммиачной селитры, тщательно размешивают, поливают рассаду. За неделю до высадки в открытый грунт можно сделать еще одну подкормку:

• вода 1 л;
• хлористый калий 2 г;
• аммиачная селитра 3 г;
• суперфосфат 8г.

Грядки для капусты готовят заранее. За несколько дней до посадки надо разровнять участок и сделать лунки. Саженцы заглубляют на 10х12 см, высаживают по схеме 50х60 см.

Последующий уход

Ухаживать за капустой Белоснежка несложно. Основные мероприятия:

1. Поливать раз в два дня, на 1 м2 8 л воды. Расход увеличить на 50% в конце августа.
2. Подкармливать необходимо трижды за сезон. Можно использовать готовые комплексные составы типа Агриколы, Геры.
3. Систематически рыхлить грунт.
4. Регулярно удалять сорняки.
5. Окучивать капусту.

Болезни и вредители

Относительная устойчивость капусты Белоснежка к болезням и своевременная профилактика позволяют избежать многих проблем. Эффективно использовать такие препараты:

• Бактофит;
• Фундазол;
• Фитоспорин;
• марганцовка – 4 г на ведро для опрыскиваний.

Из вредителей культуру может поразить тля. Меры борьбы:

• препараты – Конфидор, Престиж, Актара, Танрек, Биотлин;
• народные средства – настой ромашки, картофельной ботвы, корок цитрусов, чеснока, лука.

Другой враг культуры – капустная белянка. Вред приносят ее гусеницы. Для борьбы используют препараты:

• Битоксибациллин;
• Алиот;
• Герольд;
• Алатар.

Страдает капуста Белоснежка и от крестоцветных клопов. Меры борьбы стандартные – инсектициды и народные средства.

Заключение

Капуста Белоснежка – позднеспелый сорт с хорошей урожайностью, универсальным назначением, сочными и хрустящими листьями. Кочаны устойчивы к растрескиванию, транспортабельны, в погребе хранятся до полугода. Правила выращивания и ухода за культурой стандартные, важна профилактика болезней и вредителей.

Отзывы с фото о капусте сорта Белоснежка