Почему и что делать, если не завязывается цветная капуста

Не завязывается цветная капуста по самым разным причинам – от неправильного грунта и ошибок при выборе сорта до погодных условий. Но чаще всего это явление связано с нарушениями правил ухода. Основные причины и способы решения проблемы описаны в статье.

Когда завязывается цветная капуста в открытом грунте

Сроки завязывания цветной капусты могут быть разными, они зависят от особенностей сорта:

• раннеспелые культуры начинают формировать кочаны через 80-110 дней после всходов;
• у среднеспелых соцветие завязывается через 120-135 дней;
• у позднеспелых – от 160 до 170 дней.

Влияет также фактор погоды и условия ухода. Если цветная капуста начинает завязываться с задержкой 5-10 дней, это вполне нормально и может быть связано, например, с прохладным и пасмурным летом. Но если кочаны не формируются более 15 дней (по сравнению с ожидаемым сроком), причина наверняка связана с некачественной почвой или неправильной агротехникой.

Когда завязывается поздняя цветная капуста

Если описать, как завязывается цветная капуста по шагам с фото, можно перечислить следующие этапы:

1. На начальной стадии роста культура дает довольно толстый главный побег. От него отходят листья на черешках.
2. Они быстро растут и приобретают темно-зеленую окраску.
3. Далее растение только набирает зеленую массу – кочан завязывается лишь спустя 3 или 4 месяца после всходов.
4. Сначала формируются небольшие соцветия белой окраски, они напоминают «островки», объединяются в общий «букет».
5. Затем кочан увеличивается, на поверхности заметен выраженный рельеф с многочисленными бороздами. Именно эта часть капусты идет в пищу. Причем это не кочан как совокупность листьев в классическом понимании, а именно соцветие. Поэтому такую капусту и называют цветной.

Почему не завязывается цветная капуста в кочан в открытом грунте, теплице

Если кочаны не формируются довольно долго, чаще всего это связано с неправильным уходом и некачественной почвой. Но могут быть и объективные факторы, например, погода, засуха. Основные причины, по которым долго не завязывается цветная капуста, рассмотрены в следующих разделах.

Неподходящий сорт

Если долгое время не формируется завязь, это может быть следствием того, что неправильно выбран сорт. Основная причина – рассада куплена с рук, ее качество невозможно проверить.

Лучше всего покупать сеянцы в питомниках или у других проверенных поставщиков с хорошими отзывами. Даже если сорт новый, он должен пройти испытания. На основе скрещивания получают гибрид, который хорошо завязывается и дает нормальный урожай.

Они прошли все необходимые испытания, адаптированы к климатическим условиям конкретного региона. Поэтому при соблюдении правил ухода такая капуста гарантировано даст хороший урожай.

Нарушение сроков посадки

Причиной, по которой цветная капуста не завязывается, может быть и нарушение сроков посадки. Каждый сорт высаживают в определенное время, в зависимости от периода созревания – ранний, средний или поздний. Семена раннеспелой капусты следует посадить в середине, первой половине марта. Высадку в открытый грунт планируют на середину мая.

Некачественные семена

Если цветная капуста не завязывается, а уход хороший, и соблюдены сроки посадки, причина может быть связана с некачественными семенами. Их тоже покупают с рук, у соседей или собирают самостоятельно, не изучив предварительно особенности сорта.

Гибриды не дают потомство, способное к плодоношению. А у сомнительных продавцов большой риск купить старые семена, которые плохо всходят. Поэтому приобретать их следует только в крупных магазинах с хорошими отзывами.

Предварительно рекомендуют провести простой тест – положить зерна в воду с солью (столовая ложка на литр). Если часть семян всплывет, их нужно отбраковать. Также рекомендуют перебрать и убрать поврежденные, мелкие зерна.

Неправильный уход за рассадой

Бывает и так, что цветная капуста не завязывается по причине некачественной рассады. Даже если семена хорошие, а уход неправильный, сеянцы получатся ослабленными. Для этого нужно соблюдать сроки посадки и выращивать рассаду в прохладных условиях – сначала при температуре 10 градусов, а после пикировки – до 17 градусов тепла.

Если же приобрести рассаду отдельно, нужно обратить внимание на ее внешний вид. Сеянцы должны быть достаточно высокими, минимум 10 см. У каждого должно быть несколько крупных и упругих листовых пластин. На поверхности ствола и листьев не должно быть никаких повреждений.

Неподходящая почва

Разные виды цветной капусты довольно требовательны к составу и структуре почве. Поэтому если кочан не завязывается, а уход вполне нормальный, и сорт подходящий, причина может быть связана именно с грунтом. Для выращивания подойдет плодородная и не очень плотная почва со слабокислым либо нейтральным pH = 6-7.

Недостаток удобрений

Цветная капуста плохо завязывается и на фоне дефицита азота, калия, фосфора и других питательных веществ. Они необходимы для набора зеленой массы, формирования корневой системы и завязей. Почву необходимо удобрить заранее, а затем вносить подкормки 3-4 раза за сезон с интервалом не менее две недели.

Нарушение полива

Бывает и так, что цветная капуста не завязывается по причине неправильного полива. Она требует стабильного увлажнения, но избыток воды тоже вредит. Если выращивать в открытом грунте, стоит ориентироваться на прогноз погоды и проверять влажность почвы рукой. Периодичность и объем полива регулируют в зависимости от площади посадки, наличия осадков, температуры.

Неблагоприятная погода

Если уход нормальный, но цветная капуста не завязывается, причина наверняка связана с плохой погодой. Наиболее негативное влияние оказывают такие факторы:

• температурные перепады;
• засуха, превышение температуры до +30 °C;
• резкие ночные похолодания.

Полностью застраховаться от этих явлений нельзя даже в регионах с теплой весной. Поэтому нужно тщательно выбирать семена – сорт цветной капусты должен быть адаптирован к климатическим условиям конкретного региона

Что делать, если не завязывается цветная капуста

После определения причины, по которой плохо завязывается цветная капуста, нужно понять, что делать в каждом случае. Необходимо правильно подготовить грунт. Его можно приобрести в магазине или составить самостоятельно на основе торфа, песка, перегноя и дерновой почвы в соотношении 1:1:1:2. Эта смесь подойдет для выращивания рассады.

Перед пересадкой на грядки грунт удобряют перегноем или компостом – по 8-10 кг на квадратный метр. Если в почве много глины, ее структуру нужно улучшить за счет песка, вермикулита или опилок – до 5 кг на ту же площадь.

В открытый грунт сеянцы пересаживают в середине мая, в теплицу можно на неделю раньше. Далее за ними нужно обеспечить нормальный уход:

1. Поливать раз в пять дней (в засуху каждые три дня).
2. Мульчировать для сохранения влажности почвы, сохранения корней от температурных перепадов.
3. Регулярно вносить удобрения каждые 2-3 недели. Рекомендуют использовать комплексные минеральные составы, например, азофоску и жидкую органику (настой коровяка, птичьего помета).
4. Если головки цветной капусты не завязываются, необходимо делать периодические рыхления и прополки. Это обеспечит доступ к корням, поможет справиться с сорняками.
5. При необходимости провести обработку от заболеваний или насекомых-вредителей. В качестве профилактики опрыскивание препаратом делают в первые дни после пересадки рассады в грунт.

Как понять, что цветная капуста завязалась

Чтобы выяснить, завязалась ли цветная капуста, необходимо внимательно осмотреть растение. Когда оно дает мощные побеги и крупные листья, это предварительная стадия набора зеленой массы. Начало завязывания определяют по формированию небольших «островков» белого цвета. Они сразу срощены вместе, затем увеличиваются в размерах, приобретают рельефную поверхность.

При планировании уборки урожая можно ориентироваться на сроки созревания – от 80 дней для ранних разновидностей до 150-170 для поздних. К тому же рекомендуют осмотреть сами соцветия. Они должны быть достаточно крупными, плотными и прекратить рост, т.е. не увеличиваться в размерах.

Можно провести простую проверку – срезать кочан одного куста и взвесить его. Если он соответствует завяленной массе (приводится в описании сорта), пора убирать урожай.

Заключение

Не завязывается цветная капуста в основном из-за нарушения правил агротехники. Важно научиться правильно выращивать ее на всех этапах – от покупки семян или сеянцев рассады до уборки урожая. Об основных причинах того, почему не завязывается цветная капуста, и что нужно делать в первую очередь, рассказано на видео.