yuzhcable.ruПерец Бараний рог – жгучий сорт, имеющий пикантную остроту и достаточно приятный аромат. Он отличается ранним и длительным плодоношением. При достаточном уходе и благоприятных условиях сорт порадует богатым урожаем, который долго не портится.
История возникновения
Сорт появился в результате работы отечественных селекционеров. К его выведению причастны В. В. Огнев, Н. Н. Клименко, С. В. Максимов, А. Н. Костенко.
Описание перца Бараний рог с фото
Перец этого сорта представляет собой куст, имеющий средние размеры. Его высота варьируется в пределах 50 см. При выращивании в тепличных условиях этот показатель способен достигнуть 1 м. Несмотря на высоту, кустики достаточно компактные и не занимают много места на грядке.
У сорта вытянутой формы плоды со слабоморщинистой кожицей. Кончик скругляется, из-за чего сорт получил такое название. Плоды не слишком крупные, вес составляет около 20 г. Их ширина достигает 30 мм. Сначала плоды зеленые, но при созревании приобретают темно-красный цвет.
У плодов тонкие стенки, приблизительно 1,5-2 мм. Внутри находится 2-3 отделения, в которых формируются семена.
Острота перца Бараний рог
Бараний рог – не слишком сладкий перец с ярко выраженной остротой. Степень его жгучести варьируется в пределах от 10000 до 35000 единиц по шкале Сковилла. Этот показатель зависит от агрофирмы.
Характеристика горького перца Бараний рог
Разновидность характеризуется отличной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. С него получится собрать отличный урожай даже при недостаточном количестве солнечного света и частых осадках.
Сроки созревания
Данный сорт относится к среднеспелым разновидностям. Техническая зрелость наступает спустя 120-140 суток после того, как семена прорастут. Так, первый урожай удастся попробовать уже в последних числах июня.
Сорт отличается долго продолжающимся плодоношением. Перцы созревают на грядке.
Урожайность
Разновидность перца известна неплохими показателями урожайности. На одном растении может формироваться до 60 завязей. При благоприятных условиях с 1 м2 получают до 3 кг перцев. В периоды с нестабильной погодой урожайность снижается.
Устойчивость к неблагоприятным факторам
Перец этой разновидности неплохо приспосабливается к различным климатическим условиям. При должном уходе он порадует обильным плодоношением даже при плохой погоде.
У сорта недостаточно хорошая устойчивость к болезням и атакам насекомых.
В каких регионах выращивают
Перец этого сорта подходит для выращивания практически по всей территории страны. При создании благоприятных условий он порадует хорошим урожаем даже в Северных и Дальневосточных регионах, на Урале.
Способы применения
Данная разновидность отличается универсальностью использования. В свежем виде его можно добавлять в различные блюда. Из-за остроты требуется совсем немного перца, чтобы придать блюду пикантности. Плоды можно мариновать и сушить. Кроме этого, использовать для приготовления приправ.
Перец этого сорта долго хранится. Его можно перевозить на большие расстояния без потери товарного вида.
Плюсы и минусы
Данный сорт хорошо растет даже в прохладную погоду. Он не страдает от частых осадков, но количество поливов в такие периоды нужно сократить.
Плюсы:
- хорошие вкусовые качества;
- универсальность использования;
- длительное плодоношение;
- собранные семена можно использовать для дальнейшей посадки.
Минусы:
- может болеть и подвергаться атакам вредителей;
- нельзя пикировать;
- плохо переносит засушливую погоду.
Тонкости выращивания перца Бараний рог
Перец несложно вырастить на своем участке. При соблюдении всех рекомендаций по посадке и уходу получится собрать богатый урожай острых плодов. Помимо улицы, допускается выращивание перца Бараний рог дома. Он хорошо растет на балконе или подоконнике.
Как сажать перец Бараний рог
В случае с данным сортом рекомендуется использовать рассадный метод выращивания. Лучшее время для посевных работ семян – конец февраля или начало марта. Процесс посадки состоит из следующих шагов:
- Прорастить семена. Для этого можно использовать влажные опилки или тряпки.
- Высадить семена в индивидуальные емкости. В один стаканчик 2-3 шт.
- Посадки полить из пульверизатора и прикрыть пленкой. Держать их в теплом месте, около +27 o
Рассада нуждается в хорошей освещенности. Ее рекомендуется досвечивать с помощью фитоламп.
Примерно за 1-2 недели до пересадки в открытый грунт рассаду нужно начать закаливать. Высаживать следует после того, как почва прогреется минимум до +14 оC. Как правило, это середина-конец мая. Процесс посадки состоит из следующих шагов:
- Перекопать место. Внести комплексную минеральную или органическую подкормку.
- Сделать лунки под размер корневой системы. Ряды должны находиться на расстоянии 50 см. Перцы высаживать с промежутком в 30 см.
Работы по пересадке перцев в открытый грунт стоит планировать на вечернее время. Для посадки нужно выбирать пасмурный день без сильного ветра. Дальше все зависит от ухода за растением.
Рекомендации по уходу
В выращивании перца этого сорта нет никаких сложностей. Однако для лучшего роста рекомендуется придерживаться некоторых рекомендаций:
- Растения нуждаются в регулярном увлажнении почвы. Лить воду нужно прямо под корень, она не должна попасть на листву и стебли перца. При нормальной погоде поливать посадки стоит два раза в семь дней. В засуху это количество рекомендуется увеличить до трех раз. Для полива стоит использовать теплую отстоянную воду.
- После каждого увлажнения почвы землю нужно рыхлить. Кроме этого, стоит своевременно пропалывать грядки. При желании посадки можно замульчировать. Для этих целей отлично подходит солома, опилки, древесные щепки. Это поможет сократить количество прополок и поливов.
- Данный сорт перцев хорошо отзывается на подкормки. За сезон требуется 4-5 раз внести удобрения. Через неделю после переноса рассады в открытый грунт нужно внести комплексную минеральную подкормку. После этого следует удобрить посадки еще несколько раз с промежутком в 10 дней. Лучше всего чередовать комплексные минеральные и органические удобрения.
Заболевания и вредители
У перца сорта Бараний рог недостаточно сильный иммунитет к заболеваниям и вредителям. Поэтому при плохом уходе и неблагоприятных погодных условиях он часто болеет. Его поражает фитоспороз и другие грибковые инфекции. Для профилактики этих заболеваний рекомендуются обработки фунгицидами на стадии рассады. Хорошим действием обладают препараты Фундазол, Квадрис, ХОМ.
Если перцы заболели в период формирования плодов или созревания, то рекомендуется использование биологических препаратов. Например, Фитоспорин, Респект 25.
Для профилактики появления вредителей растения нужно обрабатывать растворами инсектицидов. Хорошим действием обладают препараты Децис, Биотлин, Конфидор.
Если вредители появились в момент формирования плодов, то рекомендуется пользоваться биологическими средствами или народными методами.
Заключение
Перец Бараний рог отличается хорошей приспосабливаемостью, может выращиваться практически по всей территории страны. Для лучшего плодоношения растение требуется своевременно поливать и удобрять.