yuzhcable.ruСтабильной урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами отличается картофель Цыганка, клубни которого идеально подходят для запекания, тушения и варки. Он холодоустойчив и непривередлив. Растение не боится вирусов, рака, парши и серой гнили, не страдает от нашествия вредителей, что значительно облегчает за ним уход.
История выведения
Цыганка представляет собой столовый сорт народной селекции. Считается, что картофель появился в результате скрещивания двух популярных видов: Черный Барон и Голубой Дунай. Эту разновидность возделывают на участках России и Украины, но не в промышленных масштабах.
Описание и характеристика сорта картофеля Цыганка
Сорт созревает дружно, устойчив к изменениям климата, требует простой агротехники и имеет приятный вкус. Однако картошка Цыганка по характеристике не транспортабельна и плохо переносит механические повреждения. Поэтому урожай картофеля рекомендуется копать предельно аккуратно.
Внешний вид
Куст у картофеля Цыганка не сильно раскидистый, компактный. Побеги мясистые, мощные. Они зеленого цвета с легким синим оттенком. Их покрывает листва темно-зеленой расцветки с волнистыми краями.
В начале лета картофель вступает в фазу цветения. В это время на верхушке куста появляются крупные цветки, собранные в небольшие соцветия на коротких цветоносах.
На многочисленных отростках (столонах) образуются клубни в количестве 6-11 штук. Они средние по размеру. Вес одного овоща составляет 100-120 г. Бывает и совсем мелкий картофель массой менее 100 г. По форме все клубни удлиненно-овальные, сине-фиолетового окраса с перламутровым отливом. Покрыты тонкой глянцевой кожурой. На разрезе картофеля видна белая или кремовая мякоть с фиолетовыми вкраплениями.
Назначение и вкусовые качества картофеля Цыганка
Фиолетовая картошка сорта Цыганка является важным элементом разнообразных кулинарных блюд, используется для украшения. Из клубней получается пышное пюре, так как они хорошо развариваются. Вот только для жарки брусочками они не годятся, потому что не дают ту самую жареную картошку с румяной аппетитной корочкой.
Сроки созревания
Период вегетации у данной разновидности картофеля происходит за 70-90 дней. Это позволяет судить о раннем или среднераннем сроке созревания. В южных регионах к сбору урожая картофеля Цыганка приступают уже в середине июля, а в средней полосе – ближе к концу августа.
Урожайность
Цыганка является очень продуктивным видом картофеля. Урожай получается стабильно высоким без учета состава грунта, температурных перепадов и уровня влажности.
Морозоустойчивость
Клубни, находясь в земле, безболезненно переживают температуру до -1 °С. При более низких показателях они вымерзают, приобретают сладковатый вкус и становятся скользкими на ощупь. Ботва полностью или частично чернеет, что свидетельствует о ее отмирании.
Лежкость
Лежкость данного сорта составляет 90%. Чтобы сохранить картофель Цыганка, потребуется создать оптимальные условия хранения. Наличие вентиляции в погребе является обязательным условием. В противном случае внутри помещения появляется сырость и грибок.
Регионы выращивания
Цыганка дает хороший урожай, когда растет в умеренно континентальной зоне. В областях с жарким и засушливым летом картофелю необходимы частые поливы. Аграрии рекомендуют эту разновидность для центральных и южных районов России, а также Украины, Молдовы и Беларуси из-за схожести почвенно-климатических условий.
Устойчивость к болезням и вредителям
Описание картофеля сорта Цыганка позволяет судить о его неуязвимости к болезням, характерным для Пасленовых культур. Сорту не угрожают грибковые и инфекционные заболевания.
Поддержать иммунную систему культуры на высоком уровне помогает график профилактических мероприятий. Опытные огородники рекомендуют перед посадкой протравливать клубни картофеля фунгицидами, а почву на участке – дезинфицирующими средствами. Кроме того, необходимо почаще менять место посадки сорта Цыганка, чтобы исключить вырождение сорта.
Лакомиться вкусной картошкой любят не только дачники, но и вредоносные насекомые. Картофельным кустам досаждает колорадский жук, щелкун, проволочник. Поэтому грунт перед посадкой обязательно обрабатывают инсектицидами.
Плюсы и минусы
Картофель Цыганка обладает превосходными потребительскими качествами. Он рано дает урожай и устойчив к большинству заболеваний.
Плюсы:
- высокая урожайность;
- хорошие вкусовые и товарные качества;
- дружная всхожесть;
- устойчивость к вредителям;
- необычный окрас.
Минусы:
- повреждаемость в процессе копки;
- неустойчивость к транспортировке на дальние расстояния;
- требовательность к составу грунта.
Тонкости посадки
Для посадки картофеля Цыганка выбирают клубни средние по размеру, здоровые и не гнилые, без следов от лопаты. Слишком крупные экземпляры разрезают пополам, чтобы на каждой половинке оставалось по 2-3 глазка.
Клубни высаживают в теплый грунт с температурой в верхнем слое не менее 10-12 °С. Посадочный материал начинают подготавливать примерно за семь дней до мероприятия. Клубни обрабатывают фунгицидами и стимуляторами, оставляют в теплом помещении для проращивания.
Картофель сорта Цыганка сажают по классической схеме 35 на 60 см. Плотные посадки не дают разрастаться сорнякам. Клубни хорошо развиваются в легкой и плодородной почве, поэтому под перекопку участка вносят древесную золу и перегной. Хорошими предшественниками для картофеля считаются редька, бобовые и капуста. Эти культуры насыщают землю азотом и множеством других питательных веществ.
Как правильно ухаживать
Сорт Цыганка неприхотлив, но, как и любая огородная культура, нуждается в агротехнических приемах. Картофелю не нужен регулярный полив, только в засушливый сезон и в фазе цветения. Грунт увлажняют 1-2 раз в неделю. Многие дачники для удобства применяют капельную систему.
После полива следует рыхление. Этот прием обеспечивает доступ кислорода к корням культуры и позволяет сохранить влагу в почве.
По мере появления сорных трав проводят прополку. Сорняки сразу уничтожают, чтобы не провоцировать распространение различных заболеваний.
Сорт Цыганка требователен к составу грунта. Картофель хорошо растет и плодоносит на черноземных легких землях. Глинистая почва не годится для культивирования, на ней культура плохо наращивает зеленую массу. Слишком кислый грунт тоже не подойдет. Идеальный показатель рН колеблется в пределах 5,5-7,0.
Уборка и хранение урожая
К сбору урожая картофеля Цыганка приступают спустя три месяца (примерно в конце августа) после появления всходов. Сначала подкапывают 2-3 куста, чтобы удостовериться в том, что картошка созрела. Несвоевременная копка грозит неприятными последствиями. Например, клубни могут повредиться фитофторозом, если будут долго лежать в земле.
Урожай картофеля убирают с помощью вил или лопаты, в зависимости от типа почвы. При копке отступают от куста примерно 25 см, чтобы не задеть клубни инструментом.
Выкопанный картофель оставляют на грядах на два дня для просушивания при условии сухой и ясной погоды. Сортируют и отправляют в хранилище, погреб или подвал. Клубни хранят в сетчатых ящиках, чтобы обеспечить доступ воздуха.
Заключение
Среди огромного количества разновидностей огородники предпочитают картофель Цыганка. При правильной посадке и простом уходе он обеспечивает хороший урожай. Сорт можно культивировать практически в любых погодных условиях и не беспокоится о его росте и плодоношении.